ようこそ!eco kitchenへ(eco= easy comfortable organic) 体にい~い食材を使って 健康Lifeのための簡単料理を 毎日楽しく研究中。 ぜひお試し下さ~い♪

2017/05 |  123456789101112131415161718192021222324252627282930 | 2017/07

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
昨日は暖かかったのに今日は寒~いです
 …どうやら大寒らしい。
でも子供たちは外で元気に『よ~いドン!』
すごいわぁぁ~私は断然『こたつで丸くなる派』です。


今日は野菜たっぷりでちゃんちゃん焼き~。
ちょっと豆板醤でピリ辛に。
寒い日には、こんなメニューいいかもね


今日のecoレシピ
鮭のピリ辛☆ちゃんちゃん焼


鮭のピリ辛ちゃんちゃん焼き(4人前)

 
 鮭 4切れ(塩・こしょう)
 白菜 1/4個
 もやし 1袋
 しめじ 1房
 玉ねぎ 1個
 バター 20g
 白髪ねぎ 適量
<調味料>
 みそ 大3
 酒 大1
 みりん 大1
 砂糖 大1
 塩・こしょう 少々
 豆板醤 小2

 
1)野菜は食べやすい大きさにざく切りにする。
2)フライパンにバターを入れ鮭を炒め、いったん取り出し続けて野菜を炒める。
3)野菜がしんなりしたら鮭を戻し入れ調味料を加えて10分程蒸し焼きにする。
4)器にもりつけ、白髪ねぎをたっぷりのせる。


ウチはおこちゃまがいるので豆板醤だけ後で加えました。
ピリっと辛くてほかほかあたたまります~


下記のランキングに参加しています。クリックしてもらえるとうれしいです

にほんブログ村 料理ブログ 料理レシピ集へ

スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
こんにちは~♪
ピリ辛系って大好きです!!
辛い物好きなのですがチャンチャン焼きに
豆板醤はあいそうですよね!
これはよいアイデアです♪♪
今日の画像もとってもおいしそうにとれていますね!
ポチ☆
2009/01/20(火) 17:34 | URL | machi #-[ 編集]
こんばんは♪
今日は寒かったですね~!!
ちゃんちゃん焼きおいしそう♪
ちょっとピリカラがいいですね~。
私は札幌出身ですからちゃんちゃん焼きはよく食べましたよ^^
石狩鍋も大好きなんです(^^)
ぽち☆☆
2009/01/20(火) 19:14 | URL | まい #H7Zd6ahE[ 編集]
yakopanちゃん こんばんは
ちゃんちゃん焼き大好き~ ホットプレートでするより汁けがたくさんでさらに美味しそうだね^^ お野菜もいーっぱいだし

子供ってほんと元気よねー小学生の男の子とかこの寒いのに半そで短パンとかの子いない?見てるだけで寒い~
2009/01/20(火) 20:19 | URL | まめりえ #-[ 編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2009/01/20(火) 22:17 | | #[ 編集]
寒い日はピリ辛がうれしいですよね~
ちゃんちゃん焼きってお野菜もたっぷりとれて好きです♪

寒くても子供はほんと元気よねぇ・・・
ついていけないわ・・・
2009/01/20(火) 22:28 | URL | ドキンたん #-[ 編集]
こんばんは(^^♪
今日はこちらも暖かくなるって言ってたのに
寒い一日でした(^_^.)
寒い日にはピリッと少し辛めのちゃんちゃん焼き美味しいですね^^
ご飯が進みそう~(笑
2009/01/20(火) 23:40 | URL | niko #-[ 編集]
こんばんは~!
ピリカラなちゃんちゃん焼き☆
カラダの中から温まって、すごくおいしそう!
お酒にもごはんにもピッタリで~~
あぁ~~いい香りがしてきそうです♪
応援ぽちっと。
2009/01/21(水) 00:20 | URL | あこ #-[ 編集]
yakoち~ん、おっは~☆
ん~おいしそぅー!!
ちゃんちゃん焼き好きなの~
ってか鮭好き^m^
あ~おいしそうだな~~♪
たまらなくそそるぅ~
ネギのとろ~ん・・・ぐぐっ

>シューマイ、お子さんとできるよ^^
結構楽しいかも。笑
動画ね、デジカメの動画でとってるんだよ~
三脚たてて・・・笑
2009/01/21(水) 05:26 | URL | ちょりママ #-[ 編集]
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://ecokitchen.blog33.fc2.com/tb.php/88-7a118db7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。