ようこそ!eco kitchenへ(eco= easy comfortable organic) 体にい~い食材を使って 健康Lifeのための簡単料理を 毎日楽しく研究中。 ぜひお試し下さ~い♪

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今日の朝食はコーンミールブレッド。
出来立てほっかほかにはちみつをとろ~りかけて…
コーンミールのぷちぷち感がまたたまらないっっ


コーンミールたっぷり、卵と牛乳も入った栄養満点ブレッドです。

パウンドケーキみたいだけど、作り方は簡単なのですぐにできちゃいますよ。


ecoパンレシピ
バナナコーンミールブレッド


バナナコーンミールブレッド(1個分)

 薄力粉 150g
 コーンミール 100g
 ベーキングパウダー 10g
 砂糖 30g
 卵 2個
 塩 1.5g
 溶かしバター 30g
 牛乳 100cc

 飾り用バナナスライス 適量



1)薄力粉、コーンミール、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2)卵と砂糖を泡だて器で白っぽくなるまで泡立てる。
3)塩、溶かしバター、牛乳を加えてさらに混ぜる。
4)型に流し込み、上にバナナスライスをのせる。
5)190℃のオーブンで30~35分焼く。


有機栽培されたとうもろこしを粗引きしたコーンミールを使っていますecoポイント


甘くないので、はちみつをたっぷりかけるとさらにおいし~くなります


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コメント
この記事へのコメント
こんばんは♪
甘さが控えめなのでハチミツをかけて
食べたらう~ん堪らないね~(笑
コーンミールはまだ使ったことないので
作ってみたいな~!
体に優しいのが嬉しいですね♪
ふんわりとっても美味しそうです☆

>そばがきの善哉はそば粉を水で溶いて
割り箸3本でかき混ぜて作るのよ!
私も初めて挑戦してみたのだけど出来あがる
までドキドキでした(笑
一度食べたらそば粉のファンになりました♪
2008/11/22(土) 20:15 | URL | niko #-[ 編集]
こんばんは~☆
バナナが可愛くならんでますね♪
形もかわいいわ~^^
これは普通のパウンド型ですか?
コーンミールがたっぷり入っていて栄養満点ですね♪
ぽち☆☆
2008/11/23(日) 00:08 | URL | まい #H7Zd6ahE[ 編集]
yakopanさん こんにちは!コーンミル使ったことありませんが美味しそうですね♪おてがるにできそうでおいしそうです♪
2008/11/23(日) 13:39 | URL | みかんのテーブル #-[ 編集]
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