ようこそ!eco kitchenへ(eco= easy comfortable organic) 体にい~い食材を使って 健康Lifeのための簡単料理を 毎日楽しく研究中。 ぜひお試し下さ~い♪

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       さっぱり梅ドレとまと
最近トマトにはまっているYuくん・・・

バイキングに行くと『おかわり取ってくる~』といそいそと出かけ…

戻ってくるとお皿山もりのプチトマトだけ

『おかわりトマトだけ??』『うん!』『食べられるの??』『うん!

いーよいーよ。しっかり食べな~~~。

てなわけで、最近冷蔵庫にトマトは常備。

いつもは切って盛るだけですが、ちょこっとアレンジ。

梅も入ってさっぱりサラダで~~~。

今日のecoレシピ

さっぱり梅ドレとまと(3~4人前)

 トマト 1~2個
 赤パプリカ 1/2個
<ドレッシング>
 梅 1~2個
 甘酢 大さじ1
 はちみつ 小さじ1
 オリーブ油 大さじ1
 
1)梅は細かく刻んで調味料と混ぜておく。
2)トマトを一口大、赤パプリカをスライス切りにして1)で和えて出来上がり!

赤~~~って感じで。

元気でそう~~~!!!



午前中のBreadレッスンから。
       breadレッスン2011.08.24-1
大人気のツナガレットで3種のパン。

おこちゃま4人応援でにぎやか、わいわい楽しいパン作り。

みなさん上手に仕上がりました~~。
breadレッスン2011.08.24-3
カレーチーズコーンもきれいに巻き巻きできました~。

breadレッスン2011.08.24-2
パン屋さんみたいでしょ~~~。

ありがとうございました~。またお待ちしていまーす

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コメント
この記事へのコメント
こんばんは(^^)
毎年、何か1つ夏野菜にハマるのですが、今年はトマトなんですよね・・・
Yuくんと同じe-343
冷蔵庫には、必ずトマトが入っています(^^;
2011/08/30(火) 22:25 | URL | 幸 #-[ 編集]
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