ようこそ!eco kitchenへ(eco= easy comfortable organic) 体にい~い食材を使って 健康Lifeのための簡単料理を 毎日楽しく研究中。 ぜひお試し下さ~い♪

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今日のお昼ごはんはうどん。
かぼちゃがまだまだたくさんあるので、ほうとう風うどんにしてみました。
最近だんだん寒くなってきたので、あったかいうどんはいいですね~。
これならそのままRinちゃんのお昼ごはんにも
オーガニックかぼちゃなので皮ごと使っちゃいますecoポイント


コーンスープを添えて…
さてさて、Rinちゃん食べてくれるかな。



今日のもぐもぐecoレシピ
ほうとううどん#12316;もぐもぐ#12316;


 ほうとう風うどん(2~3人前)
 
 うどん 3玉
 鶏もも肉 1/2枚
 かぼちゃ 1/4個
 さといも 3個
 にんじん 1/2本
<合わせだし>
 だし汁 600ml
 みそ 大さじ2
 酒 大さじ3
 みりん 大さじ1

 

1)鍋に合わせだしをひと煮たちし、具を加えて火を通す。
2)うどんを加えてさっと煮て器に取り分ける。
3)好みの薬味をかける。

☆もぐもぐ離乳食は上澄み汁を取り、うどんと具(鶏肉以外)を細かく刻んで煮込む☆


Rinちゃんはもぐもぐ完食です~


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コメント
この記事へのコメント
こんにちは♪
ほうとう風うどんお味噌味でほっこりして
美味しそうだね(*^^)v
Rinちゃん喜んで食べてくれたんだね♪
我が家も寒くなるとうどんメニューが多く
なるので今度味噌味で試してみたいです☆
2008/11/12(水) 13:24 | URL | niko #-[ 編集]
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