ようこそ!eco kitchenへ(eco= easy comfortable organic) 体にい~い食材を使って 健康Lifeのための簡単料理を 毎日楽しく研究中。 ぜひお試し下さ~い♪

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簡単チキンカレー

ナン

わ~今朝は雨っていうかどしゃぶりでした~。そんなに降らなくても…ね

そうそう、昨日ご愛用の自転車が突然パンク…ひぇ~~
KenくんYuくん合わせて45kg!!をのせて走ったから??
yakopanも、えいほっえいほっがんばったんだけどね~。
やっぱ酷使しすぎ!?自転車もひぇ~~~って言ってたかも。ごめんちゃい

てわけで、今から雨の中パンク修理に行ってきま~す。
明日には元気になってもらわないとねっっ
やっぱきびし~~~~~ぃ!ははは。


簡単に短時間できちゃうカレーを作りました~。
でもでも、これって前日から煮込んだようにコクがあるんです~。
あまりおいしそうだったので、あわせてナンも作りましたよ。

簡単チキンカレー(4人前)

 鶏手羽元 10本
<つけ調味料>
 酒 大さじ1
 塩こしょう 少々
 しょうゆ 大さじ1
 片栗粉 大さじ3
 にんにく 2かけ

 玉ねぎ 2個
 りんご 1個
 しめじ 1房
 かぼちゃ 1/4個
 水 600~800cc
 カレールー 1箱
 
1)鶏肉はつけ調味料でよくもみこんでおく。
2)かぼちゃは一口大に切っておく。
3)玉ねぎ、りんごをざく切りにしてフードプロセッサーまたはミキサーでピューレ状にする。
 (水分が足りないようなら水を加える)
4)鍋にサラダ油とにんにくのみじん切りを入れ炒め、香りがたったら鶏肉を入れ弱火で炒める。
5)3)と残りの水とかぼちゃ、しめじを入れ20分くらい煮込み、ルーを加えさらに煮込む。

これっ、わが家では大大大好評でした~。
ナンがぴったり合うんです。
最後にはナンの取り合いに。
今度はもっとたくさん作りま~す。

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コメント
この記事へのコメント
(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)ウンウン
この組み合わせ美味しいですよね~~~!!「
先月のレッスンがちょうどこの組み合わせだったので、沢山食べましたよ~~(^ー^* )フフ♪
見てたらまた食べたくなってきちゃった♪ポチン☆
2010/09/16(木) 14:44 | URL | み~やん #z8Ev11P6[ 編集]
こんばんは(^^)
やはり、yakopanさんの作るナンは美味しいんですよv-353
勿論カレーも美味しいのでしょうが・・・
そう言えば、最近カレーにりんごを入れてないなぁv-356
2010/09/16(木) 23:00 | URL | 幸 #-[ 編集]
骨付きチキンカレーにナンヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
おいしそう!!!
ポチ凸!
2010/09/17(金) 08:10 | URL | うさぎぴょん♪ #27yV6T5o[ 編集]
こんにちは~!
すっごくすっごくおいしそう!!
とろ~りチキンカレーに
手作りのナン@@!
食べだしたらもう止まらないですね☆
いい香りがしてきそうです^^
ぽち。
2010/09/17(金) 09:54 | URL | あこ #-[ 編集]
おいしそうです
カレー大好きなので☆っとしました。

カレーっておいしいですよね。
チキンも好きです。

パンのスペシャリストのyakopanさんはもちろん、ナンなのですね!
焼き立てナンにカレー、最高に
おいしそうです。
私はナン、作ったことがないですが
また挑戦したいです。
2010/09/17(金) 12:51 | URL | リンゴ #jdgj8OxM[ 編集]
こんにちは♪
カレー美味しそう~(^u^)
人が作ってるのをみると無性に
カレーモードになるワタシ。。。
うぅ~食べたい~(●^o^●)
ナンも手羽元も大好き♥
2010/09/18(土) 12:11 | URL | ヨシ #JalddpaA[ 編集]
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