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小松菜ごまサラダ

暑いですね~

今日は朝からKenくんのサッカーの試合がありお出かけ~

お昼には三人ともばてばて~ この炎天下はきついですね。

先週、Yuくんが保育園で小松菜狩りに行きました~。

はりきってたくさん収穫してきてくれて『これ今日食べる~』と袋の中はぎっしり小松菜と雑草が…

土をはらって、雑草除いて、虫を除いて洗って…
小松菜狩り
↑これで半分。
虫食いだらけでしたが、新鮮さが伝わってきてほっこり

リクエストにより、小松菜とトマトのサラダです。

小松菜ごまサラダ(4人前)

 トマト 3~4個
 小松菜 1束
 ズッキーニ 10cmくらい
<ドレッシング>
 酢 大さじ1
 だししょうゆ 大さじ1/2
 砂糖 大さじ1/2
 ごま油 大さじ1/2
 すりごま 大さじ1

1)トマトはぶつ切り、ズッキーニは半月型に切る。
2)小松菜をざく切りにして少量の塩とたっぷりのお湯でゆでる。
2)ドレッシングの材料を混ぜ、1)2)に合わせる。
3)器に盛り、すりごまをふりかけて完成!

ごまの香りが食欲さっぱりサラダです!


残りは小松菜のふりかけです↓

ほうれん草のふりかけ の小松菜バージョン。

おこちゃまたちに大人気いつも取り合いです。

小松菜ふりかけ

残りをお味噌汁に入れて…まだ半分以上残ってる…

明日は何にしよっかな~


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コメント
この記事へのコメント
こんばんは☆
新鮮な小松菜!!
とってもおいしそうですね♪
ごまサラダもふりかけも
栄養たっぷり~~。
いろいろなお料理に使えて
とっても便利ですね!
ぽち。
2010/07/19(月) 18:43 | URL | あこ #-[ 編集]
こんばんは(^^)
虫が付いてるのは無農薬の証しですよね(^^)
楽しく収穫して美味しく食べる。
理想的ですねv-353
2010/07/19(月) 20:47 | URL | 幸 #-[ 編集]
こんばんは♪
ふりかけ取り合いになりそう~♥
自分で収穫したっていうと
なんだか誇らしげになりませんか?
小松菜の収穫とっても素敵な体験ですね^^

↓ちなみに我が家の1歳児・・・
 ワタシが懸命に世話をしている
 プチトマトを青いうちに
 盛りだくさん摘んでくれちゃってます・・・((+_+))
2010/07/19(月) 21:38 | URL | ヨシ #JalddpaA[ 編集]
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