ようこそ!eco kitchenへ(eco= easy comfortable organic) 体にい~い食材を使って 健康Lifeのための簡単料理を 毎日楽しく研究中。 ぜひお試し下さ~い♪

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こんにちは~♪

土日はお天気よくてよかったですね~

晴れてると我が家は公園へ行き…サッカーをして…休む暇はありません…


たまには簡単牛丼で

上にのせた卵がとろ~~りとろりん。

水菜でしゃきしゃきさっぱりと。

いつもの牛丼にプラスして~いただきます

今日のecoレシピ

とろりんさっぱり牛丼

とろりんさっぱり牛丼(4人前)

 牛薄切り肉 250g
 玉ねぎ 1個
 水菜 1/2束
 糸こんにゃく 1/2袋
 卵 4個 
<調味料>
 酒 大さじ3
 しょうゆ 大さじ4
 みりん 大さじ2
 砂糖 大さじ2
 だし汁 400ml

 七味唐辛子 適量

1)フライパンにサラダ油を熱し牛肉を炒め、続いて玉ねぎ、糸こんにゃくを加えてさっと炒める。

2)調味料とだし汁を加え煮込み、最後に水菜を加えさっと火を通す。

3)ご飯をよそって2)をのせる。

4)再び煮汁を煮立て、卵を割り入れてさっと火を通して3)のどんぶりにのせる。

お好みで七味唐辛子を~

こってり牛丼もいいけど、さっぱりいただくのもいい感じ~

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コメント
この記事へのコメント
卵がとろりん美味しそうな牛丼ヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
それに野菜もこんにゃくも入って栄養満点繊維質バッチリだ!!
ポチ凸!
2010/05/10(月) 15:48 | URL | うさぎぴょん♪ #27yV6T5o[ 編集]
こんにちは~!
とろりんでさっぱりな牛丼!
栄養もたっぷりでおいしそうです☆
私、しらたき大好きなので、
いっぱい入っていてうれしいです^^
ぽち。
2010/05/10(月) 16:12 | URL | あこ #-[ 編集]
卵とろりがすごくおいしそう!!
うちの子、牛丼は嫌いですが、
こんなさっぱり味なら食べてくれそうです。
野菜も一緒がうれしいですね。
2010/05/10(月) 16:55 | URL | Petiti Sourire りゅん #OucFHXVM[ 編集]
こんばんは(^^)
すき焼き丼みたい~v-353
美味しそうe-349

水菜を入れると彩りも良くなるんですね♪
2010/05/10(月) 19:09 | URL | 幸 #-[ 編集]
ん~美味しそうです♪
牛肉大好きな肉食系ヨシです!!!!(笑)

子供って元気ですよね♪
我が家の子供は最近サイクリングにハマってるらしく、ヨシ夫と
プラプラどこかに行ってします~^^

応援☆★
2010/05/11(火) 22:17 | URL | ヨシ #JalddpaA[ 編集]
yakopanさん、こんにちは(^^)
ご無沙汰です!
卵がとろりとした牛丼おいしそう☆
それもさっぱりなんていいね^^
いくらでも食べられるね☆
おうえん☆
2010/05/12(水) 11:14 | URL | kazumi #LSb.Cxl.[ 編集]
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