ようこそ!eco kitchenへ(eco= easy comfortable organic) 体にい~い食材を使って 健康Lifeのための簡単料理を 毎日楽しく研究中。 ぜひお試し下さ~い♪

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お家でのLunchはいつも簡単にできないかな~と考えているyakopan
夕飯の残りにちょっと手を加えて…あ~ら不思議、新メニューだ~
と、いくら子供だからっていつもだまされているわけではないけれど…
でも、肉じゃがを使ったカレー風味の丼はお気に入り。
簡単に残りものでできちゃう、ママ大助かりメニューなのです



今日のecoレシピ
カレーじゃが丼


 カレーじゃが丼(2人前) 
 肉じゃがの残り 適量
 だし汁 50~100ml(ひたひたになるくらい)
 カレー粉 小さじ1
 みりん 大さじ1
 片栗粉 小さじ1
 しょうゆ 足りなければ
 

1)肉じゃがの残りを鍋に入れだし汁を合わせて煮立てる。
2)カレー粉とみりんを加える(足りなければしょうゆ少々を加える)。
3)水溶き片栗粉回し入れ、とろみがついたら火を止める。
4)器に盛り、ねぎを散らす。


肉じゃがの甘辛しょうゆ味とカレー味って相性いいんですよecoポイント
超簡単にできるLunchメニューをぜひお試しください




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