ようこそ!eco kitchenへ(eco= easy comfortable organic) 体にい~い食材を使って 健康Lifeのための簡単料理を 毎日楽しく研究中。 ぜひお試し下さ~い♪

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       しゃきしゃき大根サラダ
こんにちは~♪

いや~すごい雨でした~

午後、雨降るかな~自転車で行っちゃおうかな~と考えているとぽつぽつ・・・

自転車をあきらめ、歩きで出かけると・・・ごろごろ~ぴかっどしゃーん

うわぁぁ~~歩いてても足元びしゃびしゃ

のんきな二人は『雨だから傘だよね~!!』おおはしゃぎ。あのね~~~

なんとか家にたどり着いて、ほっっ



さてさて、大根1本88円安売り発見!!

1本買わなきゃね~~でも冷蔵庫に入らないっっ。

とりあえず使わなきゃ~ってことでサラダにして大量消費で。

水にさらすとしゃきしゃき感がアップです~。

今日のecoレシピ

しゃきしゃき大根マヨサラダ(3~4人前)

 大根 約10cm
 きゅうり 1本 
<ドレッシング>
 マヨネーズ 大さじ2
 白みそ 大さじ1
 甘酢 小さじ1
 はちみつ 小さじ1
 しょうゆ 小さじ1/2
 ごま油 小さじ1
 

1)大根、きゅうりは細千切りにして塩水にさらす。
2)しんなりしたら水気を絞り、ドレッシングであえて出来上がり。

細切りはスライサーを使っちゃうとらっく楽



先週のbreadレッスンから。
       breadレッスン2011.08.17-1
大人気のツナガレット生地で3種のパン。

『パン屋さんみたーい!』でしょ。
breadレッスン2011.08.17-3
紅茶入りの生地にオレンジピールを包んだティーオランジェ。

香りがとってもいいですよ~。
breadレッスン2011.08.17-2
お子ちゃまも隣で応援してくれて、たくさん食べてくれました~。

ありがとうございました~またお待ちしていまーす

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コメント
この記事へのコメント
こんばんは☆
シャキシャキっとした食感が
とってもおいしそうですね!
お箸がとまらなくなりそう^^
おいしそうなパンもいっぱいで
ワクワクですね♪
ぽちぽち。
2011/08/27(土) 21:22 | URL | あこ #-[ 編集]
大根いいですね~♪
1本88円はお買い得だわ♥
しゃきしゃき大根ウマ~でしょうね♪

子供って
雨好きですよね^^
ごろごろぴか~んは
ちょっと怖いかも☆

ぽちっと☆
2011/08/27(土) 21:53 | URL | ヨシ #JalddpaA[ 編集]
こんばんは(^^)
子供は雨でも嬉しいんですよね(^^;

大根サラダ、大好きですe-266
1本88円って良いですね・・・

私も明日はパン教室ですe-343
2011/08/27(土) 23:15 | URL | 幸 #-[ 編集]
こんにちは~♪

大根サラダおいしそう!
味噌+マヨなんですね~合うだろうな~^^

そしていつ見てもパンがおいしそうでおいしそうで!
ティーオランジェ、丸々しててお腹がすいてきます。
私も作ってみたいなぁ~♪
2011/08/28(日) 14:50 | URL | panther #9BDZ.5lI[ 編集]
ホントにここのところ、豪雨に
残暑とたまりませんね。
疲れます。

やっとお仕事が落ち着きました~
ろくなものを食べてなかったので
(ファーストフードも多し・汗)
大根サラダに引き込まれました~

マヨネーズに味噌、ごま油と
風味が絶妙そう!

あ~、パンもいいですね。
最近、右手が痛くてパンこね
無理そうなのです。
もっぱら、買ったパンばかりで・・・
2011/08/29(月) 22:24 | URL | リンゴ #jdgj8OxM[ 編集]
大根サラダ最近食べてなかった・・・・。
食べた~~いヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
あら~~かぼちゃとトマトの組み合わせはとってもかわいいですね♪
パン屋さんみたい~~ヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ本当♪
凸凸
2011/08/30(火) 11:08 | URL | うさぎぴょん♪ #27yV6T5o[ 編集]
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