ようこそ!eco kitchenへ(eco= easy comfortable organic) 体にい~い食材を使って 健康Lifeのための簡単料理を 毎日楽しく研究中。 ぜひお試し下さ~い♪

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今日は晴れ、だけど風が冷た~いですね


最近、春野菜をよく見かけるようになりました~。
で、今日は春キャベツを一玉買ったので消費メニュー。
豚肉とキャベツのオイスター炒め
アスパラガスも入ってちょっと春っぽく
豚肉がちょっと少なかったのではんぺんも一緒にじゅーじゅー焼いてみましたよん。
春キャベツオイスター炒め


春キャベツオイスター炒め(2~3人前)

 
 薄切り豚 200g
 はんぺん 1/2枚
<下味>
 酒 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 片栗粉 大さじ1


 キャベツ 1/4個
 アスパラガス 4~5本
 玉ねぎ 1/2個
<調味料>
 酒 大さじ2
 オイスターソース 大さじ1 1/2
 みりん 大さじ1
 しょうゆ 小さじ2

 
1)キャベツはざく切り、アスパラガスは4等分、はんぺんは一口大サイコロに切る。
2)豚肉に下味をつけ片栗粉をまぶす。
3)フライパンにサラダ油を入れ豚肉、はんぺんを炒め、いったん取り出し野菜を炒める。
4)豚肉、はんぺんを戻し、調味料を加えてからめるように炒め合わせて完成!


ボリュームアップしたはんぺんが意外によかったかも。
春キャベツって甘くっておいしいですよね~


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コメント
この記事へのコメント
こんにちは♪
春キャベツは炒めると甘みがあっておいしいですよね^^
はんぺんも炒めるんですね。
美味しいエキスを吸っておいしそうですね♪
ぽち☆☆
2009/03/12(木) 18:59 | URL | まい #bJSPX2V2[ 編集]
yakopanさん、こんばんは^^
春キャベツ、柔らかくて甘くて美味しいですよね~♪
豚とキャベツって最強の組み合わせですよね~。
そこにはんぺんも加わって、
すごく満足感がありそう~♪
オイスターソースと合いそうだなぁ~!
ご飯にのっけて食べたくなりました・・^m^
2009/03/12(木) 20:31 | URL | hanauta #mQop/nM.[ 編集]
こんばんは♪
春キャベツ、甘みがあって美味しそう^^
はんぺんも入ってるんだね♪
最近はんぺんが美味しくて好きに
なりました^^

アスパラも彩りが綺麗ね☆
また参考にさせてね♪

2009/03/12(木) 21:13 | URL | niko #-[ 編集]
yakopanちゃん こんばんは
はんぺんも豚肉も入っていてボリューム満点
だね^^ 写真見た時 厚揚げと思ったよ~
はんぺんがすごくいい色に焼けていて
美味しそう(*^^*)

サイクロンてやつほんっっっっとに重たいね
今日も階段をかついで上がる時半分
死にかけた( ̄∀ ̄;)
2009/03/12(木) 21:55 | URL | まめりえ #-[ 編集]
こんばんは~!
春キャベツは甘みがたっぷりで
おいしいですよね~~)^o^(
オイスターソースでさらにおいしさUP☆
ごはんがたくさんほしくなっちゃいそう♪~
応援ぽちっと。
2009/03/13(金) 00:49 | URL | あこ #-[ 編集]
yakoちん、おっは~☆
はんぺんうま~~^^
いいね~炒め物。
はんぺんを炒め物にインしたことないわ~
オイスター味もすき^^♪
ご飯がすすみそう・・・・危険だ~

>上新粉の存在はほんとわからないくらい^^
なかなか便利だよ~
2009/03/13(金) 05:04 | URL | ちょりママ #-[ 編集]
私、普通のキャベツより春キャベツがめちゃくちゃ好き~~
柔らかくて美味しい~♪
これからの時期めちゃ嬉しいわ
オイスター炒め、こりゃもうご飯おかわりでしょ~^^
2009/03/14(土) 10:41 | URL | ドキンたん #-[ 編集]
こんにちは
yakopanさん、こんにちは(^^)
春キャベツのオイスターソース炒めおいしそう☆
ほかにもたくさん具が入っていてボリュームたっぷりね!
御飯がすすみそう^^
yakopanさんはお料理上手で羨ましい^^
おうえん☆
2009/03/14(土) 13:34 | URL | kazumi #LSb.Cxl.[ 編集]
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