ようこそ!eco kitchenへ(eco= easy comfortable organic) 体にい~い食材を使って 健康Lifeのための簡単料理を 毎日楽しく研究中。 ぜひお試し下さ~い♪

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最近、入園準備などなどで外出することが多く、バタバタ師走なみに過ぎ去っていく3月。
もうすぐ4月
もう1年の4分の1が終わってしまう…早~い


先日お友達とランチに行ったお店で黒糖入りの食パン&プチパンがとてもおいしかったので、ウチで作ってみました。
といっても、砂糖の代わりに黒糖を使っただけ。
簡単にミネラル、ビタミンたっぷり、ヘルシー食パンのできあがり


ecoパンレシピ

[黒糖食パン]の続きを読む
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今日は生鮭を使って~漬け込んで焼くだけの簡単レシピ。
チーズをのせてコクをプラス。
味噌とチーズって合うんですよね~。
旬の新ジャガをお隣で炒めると、ほんのり味噌味になってこちらもいけます。
そら豆を添えて春っぽく


今日のecoレシピ
[鮭の味噌チーズ焼き]の続きを読む
こないだミニフランスパンを作りました~。
で、またまたラスク作り。
ラスクだ~い好き、子供のおやつにもグ~
昨日の黒糖食パンがおいしくて、すっかり黒糖ブーム
ほんのり甘くていいですよ~。
バターと牛乳つけて黒糖まぶして焼くだけ…
ちょっと簡単に作れるレシピです~


今日のecoレシピ
[黒糖ラスク]の続きを読む
今日は晴れ、だけど風が冷た~いですね


最近、春野菜をよく見かけるようになりました~。
で、今日は春キャベツを一玉買ったので消費メニュー。
豚肉とキャベツのオイスター炒め
アスパラガスも入ってちょっと春っぽく
豚肉がちょっと少なかったのではんぺんも一緒にじゅーじゅー焼いてみましたよん。
[春キャベツオイスター炒め]の続きを読む
今日はすっきり晴れ
朝からお洗濯&お掃除…そのあと児童館へ。
いつも以上に混みあってました~。


先日、ウチのだんなっちが出張でイギリスへ。
その時のおみやげがFortnum&Masonのジャム&はちみつ&紅茶。
ジャムはなんと5種類も!重たいのにありがとう~
今日はそのジャム&紅茶を使ったパンを作りましたよ。


ecoパンレシピ
[紅茶&ラズベリーパン]の続きを読む
お友達からたくさんのりんごをおみやげにもらいました~。ありがと~
今日はそのりんごを使って…
りんご煮を渦巻状にくるくる巻いて型に入れてちょっとリッチなパン。
『ケーキみたい』ニコニコ
お礼にお友達にもプレゼント
とても喜んでくれましたよ~。


ecoパンレシピ
[アップルロール]の続きを読む
わ~い!晴れた~
晴れるだけでうれしくなる今日この頃…
朝から家族で公園にお散歩です~


めかじきって脂肪が少なくて淡白だから、照り焼きとかに使いますよね~。
今日は味噌味、チーズをのせてコクをプラス。
漬け込んで焼くだけの簡単レシピ。
だけど、みんなに好評でしたよん。みんなって…家族ですけどね。


今日のecoレシピ
[めかじき味噌チーズ焼き]の続きを読む
今日もまた冷た~い雨…
なぜか今週は用事が多くてベビーカーでの外出は大変
今日もRinちゃんも健康診断に
期限が明日までなので、えいや~っと気合で出掛けました。


今日はチョコシートを使ったマーブル食パンです。
わが家では大人気のパンのはず。
チョコ大好きの私だけかしら…


ecoパンレシピ

[チョコマーブルブレッド]の続きを読む
今日も曇り…雨っぽい感じです。
晴れの日が続きません…これも春だからかな。


今日はお野菜たっぷり食べるメニュー。
冷蔵庫にちょっとしんなりしたニラとねぎが…早く使わないとっ
混ぜて焼くだけの簡単チヂミ。
おつまみ感覚でパクパク食べちゃいます~


今日のecoレシピ
[野菜たっぷりチヂミ]の続きを読む
昨日はひな祭り
みなさん、どんなお祝いをされたのでしょうか??


ひな祭りはちらし寿司よね~と思い『今日ちらし寿司にしよっかな~』『え~??
肝心のRinちゃんはまだ離乳食、旦那さんは出張、僕たちだけだからお祝いはまた今度にしよ~と、急遽パスタに変更
ちょこっとひな祭り風にかわいくしてみましたっ。


今日のecoレシピ
[ひな祭りパスタ]の続きを読む
今日は久しぶりの晴れ
朝からお洗濯にお掃除…お天気だと気分ものりのり~
その後、おさんぽ&お友達宅へおでかけで~す


今日はプレゼント用にリング型に入れてパンを焼きました。
簡単&シンプルパンだけど、型に入れるとちょっとオシャレに変身なのだ~


ecoパンレシピ
[アーモンドリング]の続きを読む
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