ようこそ!eco kitchenへ(eco= easy comfortable organic) 体にい~い食材を使って 健康Lifeのための簡単料理を 毎日楽しく研究中。 ぜひお試し下さ~い♪

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       アボ☆チーズ
最近アボカドを安売りしてるような…

旬はいつ??

とろっとした食感がいいですよね~。

栄養価も高くってヘルシーな野菜?果物?

スーパーでは果物売り場に置いてるからやっぱり果物かな

アボ☆チーズ(4人前)

 アボカド 1個
 レモン汁 大さじ1/2
 クリームチーズ 100g
 めんつゆ 大さじ2
 かつおぶし 適量
 トマト 小1個

1)アボカドは一口大に切りレモン汁をからませる。
2)クリームチーズを一口大に切る。
3)1)2)をめんつゆで和えて、トマトをかざり完成!

ちょこっとおつまみにもいいですね~




今月またまた3連休。

いかがお過ごしでしょうか~??

わが家はいつも通り相変わらず…

というと~サッカー応援に~プールに~公園に~…

でも夏の猛暑もなくなり、スポーツにはいい季節ですね~。

サッカーも気持ちよく応援です~。



先日、午前中のBreadレッスンでは。
breadレッスン2011.09.22-1
フーガス&カルツォーネ。

バジル入りの生地でいい香り。

上手に葉っぱの形に成型できました~。
breadレッスン2011.09.22-2
体験のアーモンドリングもふんわり上手に仕上がりましたよ~

ありがとうございました~またお待ちしていまーす

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       アボカド昆布

雨ですね~~~。
もう梅雨??っていうくらい蒸し暑~い
今週は台風1号の影響でずっと天気が悪いみたいですね…


今日はアボカド使った簡単メニュー
アボカドってビタミンEたっぷりな美容にいい食材。
お助け便利な塩昆布を混ぜ混ぜしただけ~
いいお味に仕上がりました~。

アボカド昆布(4人前)

 アボカド 1~2個
 レモン汁 大さじ1
 塩昆布 10gくらい

1)アボカドの種を除き、食べやすい大きさに切る。
2)レモン汁をからませてから塩昆布を加えて和える。



午前中のBreadレッスンでは。
       breadレッスン2011.05.11-2
チョコロール!!ちょこたっぷりでおこちゃまたちに大人気。
たくさんかわいくできました~
breadレッスン2011.05.11-1
体験のアーモンドリング。
HBで作られてる方で生地の扱いは上手。おいしく仕上がりました~。
breadレッスン2011.05.11-3
ちょこっとLunchはこちら↑トマトペンネとバナナケーキでした。

ありがとうございました~~

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土曜日の親子遠足はでした~。

おこちゃまたちはもちろん大はしゃぎ。

お宝探しでプチ記念品をGet!して大満足


今日はさっぱりサラダ感覚で、食物繊維たっぷりセロリ。

たこと一緒におつまみにもGoodです。

たことセロリのにんにく炒め

たことセロリのにんにく炒め(4人前)

 セロリ 2~3本
 にんにく 1片(スライス)
 ゆでたこ 2~3本
<調味料>
 オリーブ油 適量
 しょうゆ 大さじ1
 
 七味唐辛子 適量

1)セロリは葉まで全部1cm幅に切り、しょうゆを混ぜておく。
2)フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくスライスを入れ香りがたってきたら、たことセロリを加える。
3)器に盛り、お好みで七味唐辛子とごまをぱっぱ。

たことセロリって意外と合いますね~

遠足に行った公園です↓
公園遠足
お天気で気持ちよかった~
公園遠足1
Rinちゃん、虫発見!!ひえぇぇぇ~

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こんにちは~♪

さむ~~い雨ですね。

洗濯物がカラッと乾かないこの頃です


納豆大好きな我が家…

ちびっこたちも一人1パック食べるので、1日5パック消費…半端ない感じ

2歳のRinちゃんも『全部た~べ~る~~~!』ときかない

まぁ体にいいからいいんだけどねっっ

その納豆を使ったちょこっと一品で。

今日のecoレシピ

アボカド納豆マヨ和え


アボカド納豆マヨ和え(4人前)

 アボカド 1個
 納豆 2パック
<調味料>
 だししょうゆ 2パック(納豆についてるもの)
 練りからし 1パック
 マヨネーズ 大さじ1

1)アボカドは果肉を取り出し食べやすい大きさに切る。
2)ボウルに調味料を合わせ、1)と納豆を混ぜる。
3)器に盛り、おかかをふりかける。

超かんたんです

これを食べても『なっとうは~??』と叫ぶちびっこたち…

今日はないから…


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